O programa “Cake Boss” faz um sucesso enorme e de carona com ele vários outros que ensinam a confeitar bolos. Pois bem, Jaboticabal não tem o programa, mas pode ensinar a quem sonha ser um belo confeiteiro.
Cheia de oportunidades, a gastronomia oferece negócios promissores para os empreendedores. “O que estão mais em alta são os negócios que oferecem produtos customizáveis, ou seja, que materializam um sonho. A grande referencia é a confeitaria, principalmente o segmento de bolos”, ressalta Neusa Fieno, docente da área de gastronomia do Senac Jaboticabal. O bolo de festa é um alimento símbolo, que celebra conquistas, compartilha alegrias e marca momentos especiais. Por isso, a personalização é uma demanda crescente no setor. De olho nesse cenário, o Senac Jaboticabal abre inscrições para o curso Cake Design, que ensina sobre aplicações do glace real e fluido, pasta americana, pastilhagem, aerografia, nivelamento de bolos e sustentação de andares, entre outras técnicas de confeitaria.
“As massas feitas com cores e formatos específicos dão vida aos sonhos de crianças e adultos. Hoje, os bolos desenhados são muito procurados, o que gera uma alta demanda de profissionais capacitados para desenvolve-los”, completa a docente da unidade.
Neusa ainda destaca a versatilidade profissional para os especialistas na área. “Na região, temos grandes produtores de eventos, buffets, padarias e confeitarias que demandam especialistas em confeitaria. Porém, o empreendedorismo e o trabalho autônomo são outras possibilidades que geram renda para aqueles que procuram a qualificação”.
Os interessados no curso Cake Design devem conferir os pré-requisitos pelo site www.sp.senac.br/jaboticabal, no qual as inscrições também podem ser realizadas. Mais informações pessoalmente na unidade ou pelo telefone 3209-2800.
